7月2日✿ღ,国家卫生健康委发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》✿ღ,中粮集团旗下中粮生物科技✿ღ、中粮营养健康研究院联合自主研发的酶法生产D-阿洛酮糖正式获批新食品原料✿ღ。
此次批准不仅填补了国内健康代糖市场空白✿ღ,也标志着我国在高端功能糖自主研发上迈出了关键性的一步爱足球网✿ღ,彻底打通了国内产业化通道✿ღ,预计将为相关产业带来年均14%的复合增长潜力爱足球网凯发天生赢家一触即发✿ღ,推动食品饮料✿ღ、烘焙✿ღ、医药等领域代糖革命✿ღ。
中粮集团是国内首家酶法生产D-阿洛酮糖获得批准上市的生产企业✿ღ,为我国在生物制造板块抢占全球功能糖市场奠定了优势✿ღ。2017年起✿ღ,中粮集团以突破酶制剂热稳定性和高酶活为方向凯发天生赢家一触即发✿ღ,统筹中粮生物科技以及中粮营养健康研究院启动专项攻关✿ღ,历经上千次突变体试验✿ღ,最终突破性开发出高性能D-阿洛酮糖-3-差向异构酶✿ღ,并于2023年获批国内首款该酶类食品加工用酶制剂✿ღ,打破了技术壁垒对D-阿洛酮糖产能的制约✿ღ。
D-阿洛酮糖是一种少量天然存在于无花果凯发天生赢家一触即发✿ღ、猕猴桃✿ღ、小麦等多种植物中的六碳酮糖✿ღ,其热量仅为蔗糖的10%爱足球网✿ღ,而甜度则可以达到蔗糖的70%✿ღ。D-阿洛酮糖结构稳定✿ღ,在烘焙爱足球网✿ღ、饮料等领域的应用中表现出色凯发天生赢家一触即发✿ღ,被市场广泛视为最具潜力的蔗糖替代品之一爱足球网✿ღ。随着全球消费者对健康饮食的追求日益高涨✿ღ,其已在美国爱足球网✿ღ、日本✿ღ、韩国凯发天生赢家一触即发✿ღ、澳大利亚✿ღ、新西兰等超15个国家和地区获得批准使用✿ღ。
中粮营养健康研究院生物技术中心主任王小艳表示✿ღ:“中粮集团作为国内唯一获批酶法工艺生产D-阿洛酮糖的企业✿ღ,打破了国际滞后僵局✿ღ,激活了国内健康食品市场✿ღ。同时✿ღ,国内规模化生产将显著降低终端成本凯发天生赢家一触即发✿ღ,让这一‘国际明星代糖’更经济地触达控糖人群✿ღ,持续释放健康红利爱足球网✿ღ。”凯发k8天生赢家一触即发✿ღ,凯发k8天生赢家一触即发登录入口✿ღ,食品加工✿ღ。