秋分ღ◈✿ღ，是德兴市张村乡南岸村村民制作南瓜粿的时节ღ◈✿ღ，一串串ღ◈✿ღ、一圈圈金黄色的南瓜片在阳光的照耀下分外醒目ღ◈✿ღ。近年来ღ◈✿ღ，这个村有120户人家靠着家乡“土小吃”——南瓜粿ღ◈✿ღ，在家中找到了创业舞台ღ◈✿ღ，走上了致富路ღ◈✿ღ。

　　9月21日ღ◈✿ღ，南岸村的村民忙碌着凯发K8国际官网ღ◈✿ღ，他们为南瓜刨去外皮后切成圈状片ღ◈✿ღ，拌上糯米粉ღ◈✿ღ、辣椒ღ◈✿ღ、盐ღ◈✿ღ、糖等调料蒸熟后再晒ღ◈✿ღ，最后制成色香味俱全的南瓜粿ღ◈✿ღ。

　　“以前ღ◈✿ღ，南瓜粿是我们的下饭菜凯发K8国际官网ღ◈✿ღ，上不了台面ღ◈✿ღ。”南岸村党支部书记李裕明介绍ღ◈✿ღ，他们村自古以来就有加工制作南瓜粿的习俗ღ◈✿ღ，每逢天晴ღ◈✿ღ，家家户户晒南瓜粿ღ◈✿ღ，从未上市销售ღ◈✿ღ。

　　直到2014年9月ღ◈✿ღ，南岸村大学生村官艾剑辉将当地不起眼的南瓜粿ღ◈✿ღ，打造成休闲食品ღ◈✿ღ，一时间走俏互联网ღ◈✿ღ。

　　2021年ღ◈✿ღ，村民严志财成立了一家生态农产品销售公司ღ◈✿ღ，销售南瓜粿系列产品ღ◈✿ღ，是当地经营南瓜粿小食品最大经纪人ღ◈✿ღ。他说ღ◈✿ღ，应不少客户要求ღ◈✿ღ，南瓜粿系列产品外包装大部分采用礼盒ღ◈✿ღ，作为消费者馈赠亲友的礼品ღ◈✿ღ。

　　除了南瓜粿ღ◈✿ღ，王春玉还制作茄子干等不同风味的小食品ღ◈✿ღ，有微辣ღ◈✿ღ、中辣ღ◈✿ღ、蒜香味等ღ◈✿ღ，符合大江南北不同消费者的口味ღ◈✿ღ。

　　以前ღ◈✿ღ，南岸村各做各家的南瓜粿ღ◈✿ღ，没有统一的制作标准ღ◈✿ღ，口味各异ღ◈✿ღ，保存时间短ღ◈✿ღ。为解决这些难题ღ◈✿ღ，南岸村聘请技术员攻关凯发K8国际官网ღ◈✿ღ，反复试验ღ◈✿ღ，统一了口味凯发K8国际官网ღ◈✿ღ，延长了保质期ღ◈✿ღ。百年“配方”的南瓜粿实现标准化生产制作ღ◈✿ღ，既打开了市场ღ◈✿ღ，又传承了百年老味道ღ◈✿ღ。

　　此后ღ◈✿ღ，越来越多的村民投身南瓜粿的制作与销售年轻的母亲中字巴巴鱼汤饭ღ◈✿ღ。经过多年改进ღ◈✿ღ，南岸村出品的南瓜粿ღ◈✿ღ，成为一道地方特色小吃ღ◈✿ღ，南瓜粿系列产品已由原来的季节性加工ღ◈✿ღ，转变为四季常态化制作ღ◈✿ღ，畅销全国ღ◈✿ღ。

　　李裕明介绍ღ◈✿ღ，南岸村盛产南瓜年轻的母亲中字巴巴鱼汤饭ღ◈✿ღ，全村有100多亩南瓜种植基地ღ◈✿ღ。目前该村300户人家ღ◈✿ღ，有120户从事南瓜粿系列产品的制作销售ღ◈✿ღ。通过线上售卖ღ◈✿ღ，有的农户一年可赚50万元ღ◈✿ღ。由于该村制作的南瓜粿无污染年轻的母亲中字巴巴鱼汤饭ღ◈✿ღ、纯手工ღ◈✿ღ、不添加防腐剂ღ◈✿ღ，受到全国各地消费者青睐ღ◈✿ღ。

　　南岸村南瓜粿系列产品不仅线上销售ღ◈✿ღ，线下的土特产店ღ◈✿ღ、超市也来这里进货ღ◈✿ღ，农户年均纯收入5万元以上ღ◈✿ღ。

　　为闯出更大的市场ღ◈✿ღ，在南岸村的村头年轻的母亲中字巴巴鱼汤饭ღ◈✿ღ，已建成占地400多平方米的新厂房——南岸村南瓜粿加工厂ღ◈✿ღ，加工设备已完成安装调试年轻的母亲中字巴巴鱼汤饭ღ◈✿ღ。李裕明说ღ◈✿ღ，作为乡村振兴产业项目ღ◈✿ღ，该加工厂每天可加工生产南瓜粿系列产品1000公斤ღ◈✿ღ，吸纳部分村民在家门口就业ღ◈✿ღ。

　　李裕明说ღ◈✿ღ，今年国庆节期间凯发K8国际官网ღ◈✿ღ，张村乡将在南岸村举办南瓜节ღ◈✿ღ，邀请全国各地小食品经销商前来品鉴洽谈年轻的母亲中字巴巴鱼汤饭ღ◈✿ღ，进一步扩大南岸村南瓜粿的知名度ღ◈✿ღ。（江西日报全媒体记者 徐黎明）食品加工ღ◈✿ღ，凯发k8国际首页登录ღ◈✿ღ，凯发天生赢家一触即发官网凯发k8凯发k8天生赢家一触即发ღ◈✿ღ。